Food testing field食品檢測(cè)領(lǐng)域
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食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長(zhǎng)食品保存期、便于食品加工和增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的一類(lèi)化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國(guó)食品添加劑有23個(gè)類(lèi)別，2000多個(gè)品種。
但是現(xiàn)在有很多企業(yè)會(huì)過(guò)量添加或?yàn)E用食品添加劑，甚至添加非食用物質(zhì)，嚴(yán)重影響了食品安全。SAG中檢聯(lián)檢測(cè)作為專(zhuān)業(yè)的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，依靠先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，可以依據(jù)中國(guó)、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品添加劑及非食用物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，以保障食品安全。
食品添加劑檢測(cè)推薦項(xiàng)目
食品添加劑 | 甜味劑 | 糖精鈉、甜味素、甜蜜素、木糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇等 |
防腐劑 | 苯甲酸鈉、山梨酸鉀、納他霉素、丙酸鈣、雷帕霉素、富馬酸單甲酯等 | |
抗氧化劑 | 沒(méi)食子酸丙酯(PG)、叔丁基羥基茴香醚(BHA)、二叔丁基對(duì)甲酚(BHT)、TBHQ(特丁基對(duì)苯二酚)等 | |
漂白劑 | 亞硫酸鹽、二氧化硫等 | |
有機(jī)酸 | 草酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸、酒石酸、甲酸（蟻酸）、乳酸、乙酸（醋酸）、丁二酸等 | |
色素 | 合成色素：莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍(lán)等 天然色素：姜黃素、紅花黃色素、紅曲米、醬色、辣椒紅素、蟲(chóng)膠色素、甜菜紅、葉綠素銅鈉鹽和β—胡蘿卜素等 | |
增稠劑 | 明膠、酪蛋白酸鈉、田菁膠、瓊脂、阿拉伯膠、羅望子多糖膠、海藻酸鈉、卡拉膠、果膠、黃原膠、β-環(huán)狀糊精、羧甲基纖維素鈉、淀粉磷酸酯鈉、羧甲基淀粉鈉、羥丙基淀粉、藻酸丙二醇酯（PGA）等 | |
乳化劑 | 脂肪酸單甘油脂、蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸單甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等 | |
保濕劑 | 三聚磷酸鹽、多聚磷酸鹽等 | |
非食用物質(zhì) | 三聚氰胺、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、解抗劑、蘇丹紅（1—4號(hào)）、甲醛、次硫酸氫鈉(吊白塊)、堿性橙Ⅱ（王金黃、塊黃）、硼酸、硼砂、硫氰酸鈉、玫瑰紅B、美術(shù)綠、孔雀石綠、結(jié)晶紫、堿性嫩黃、酸性橙、玫瑰紅、16種塑化劑等 | |
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